Worldchefs Congress & Expo 2018

Alle zwei Jahre wird eingeladen, Platz genommen, diskutiertund die News der großen weiten Weltkochbranche diskutiert. Mehr als 100 Länder entsandten Delegationen, wobei Österreich von Ambassador Alois Gasser, Präsident Mike P. Pansi und Young Chefs Ambassador Jens Schönegge, Altpräsident Harald Fargel, Robert Wanko sowie den Kärntner Vertreter Günter Walder und Rainer Werchner vertreten wurde. Vom 11. bis zum 14. Juli 2018 war man dieses Mal zu Gast in Kuala Lumpur, Malaysia. An dieser Stelle Dank an die Gastgeber, die mit Land, Leute und Kulinarik verzauberten. Gespeist wurde im „batu cafe“, einem traditionellen malaysischen Restaurant, sowie in biergartenähnlichen Betrieben.Und auch die Stadt hieß die Welt der Kulinarik herzlich willkommen und machte selbst die vielen Treffen und Arbeitseinheiten lockend. Von einem Meeting zog man ins nächste, traf Entscheidungen, stimmte ab. So wurden die neuen Continental-Direktoren gewählt. Für Zentraleuropa bedeutet dies Alain Hostert vom Vatel-Club Luxembourg, der künftig auch G5-Vertreter beim WACS vertreten wird. Auch der übernächste Austragungsort für den Weltkongress 2022 – 2020 wird in St. Petersburg stattfinden – gewählt wurde Abu Dabi, knapp vor Sydney.

Von den Meetings ging’s in die Vorträge mit Größen wie Alvin Leung, Andrè Chiang, Marcel Thiele, Jon Erik Steenslid, Dilhan C. Fernando (CEO von Dilmah Tea), Edgar Bohrs, Eric Olmedo, Mar Normoyle, Kochen Kern, Richmond Li Rochelle Schaetzl u. v. m. zum Austausch. Denn es gibt Themen. Große Themen, globale Themen, die beschäftigen. Seien es die „World Chefs without Borders“, in denen Humanität thematisiert und manifestiert wird. Sei es die Ideen zu „Feed the Planet“, zum „International Chefs Day“, zu neuen Ausbildungswegen oder zur „Food Waste Challenge“. Denn gemeinsam ist man sich einig, gemeinsam bedeutet nach vorne.